La Arbequina es el tipo de aceituna más cultivada en España por diferentes zonas geográficas debido a su resistencia y adaptabilidad a diversos climas y tipos de suelo. Su origen es catalán, de Arbeca, Lerida, se trata de una aceituna de maduración rápida que permite que su recolección sea temprana, y al no arraigarse demasiado al árbol, permite que sea rápida a la hora de ser recolectada. El cultivo de esta variedad de aceituna es ideal para la producción de aceite virgen extra, dando como resultado un aceite suave y aromático, afrutado y almendrado.