En pleno centro del casco histórico de la localidad, la Plaza de Abastos de Medina Sidonia sabe, y mucho, de los extraordinarios y singulares productos de La Janda, no en vano su historia se remonta a más de un siglo, concretamente a 1871. Más aún, fue construido sobre una tierra de sabores, la huerta del convento de San Cristóbal.

Rehabilitada recientemente, en su bella planta trapezoidal, con accesos por las calles San Juan y Varos, da refugio a una gran paleta de sabores, del interior y del litoral, siendo uno de los productos estrella la excelente carne de Retinto que encuentra en esta tierra de dehesas y extensos campos un entorno idílico.