Inspirado en su ‘hermano mayor’, el mercado de Barbate, concentra en un espacio muy reducido y coqueto (las pinturas de su techo emulan un fondo marino en el que el atún rojo es el gran protagonista) todos los sabores que dan vida a una población que tiene en el mar su gran razón de ser, sus orígenes.

Lugar de extraordinario bullicio en los meses de verano, en los que miles y miles de visitantes buscan en él esos manjares con los que elaborar platos muy sabrosos, el atún rojo de almadraba es el rey de una rica, variada y fresca oferta de pescados de la zona (urtas, doradas, lubinas, pargos , pez espada…).

Oferta a la que se unen los productos de la huerta y esas extraordinarias carnes de Retinto que tienen especial relevancia en una zona de grandes extensiones de tierra.