Benalup-Casas Viejas goza de una importante  tradición en la recolección de setas en el Parque Natural de Los Alcornocales y los alrededores. Es por ello que cuenta con la existencia de uno de los pocos colectivos micológicos existentes en la comarca de la Janda, La Asociación Micológica y Botánica “Los Alcornocales”, que son los verdaderos impulsores de este evento con la colaboración del Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas y la Diputación de Cádiz.

Eventos como este colocan a Benalup- Casas Viejas como el principal garante de este preciado y rico manjar que  es recolectado en el Parque Natural de los Alcornocales y sus alrededores. Estas jornadas cuentan con un magnífico y variado programa de actividades, escrupulosamente diseñado para hacer las delicias de los visitantes y participantes. Entre las actividades programadas en este evento, podemos destacar las siguientes: ponencias, exposiciones, cursos, talleres, show cookings y actividades infantiles, así como rutas de senderismo y degustación de tapas en las que las setas son el producto estrella. 

Este evento supone una magnífica herramienta para la puesta en valor y promoción de los recursos naturales y gastronomía de la zona, presentándose como un atractivo más para despertar el interés de turistas y visitantes por Benalup-Casas Viejas.  Las setas y sus mil posibilidades gastronómicas como atractivo cultural y turístico de un pueblo que cocina las setas como nadie.

La fecha elegida para la celebración de las Jornadas Micológicas y Ruta Gastronómica de la Seta en Benalup-Casas Viejas, suele ser en diciembre, coincidiendo a veces con el puente de la Constitución y la Inmaculada y en la que participan cerca de una veintena de establecimientos gastronómicos, bares y restaurantes, de la localidad, que ofrecen las diferentes modalidades de platos elaborados con este rico manjar silvestre de Los Alcornocales, las setas.