La Ruta del Retinto es un evento gastronómico en el que se enaltece a la carne vacuna de la raza retinta. Se trata de una raza pura y autóctona española, en especial de Andalucía y de la provincia de Cádiz. Este evento gastronómico se viene celebrando en Zahara de los Atunes cada año tras la temporada estival, desde el año 2010, allá por el mes de septiembre.

En esta ruta participan diversos establecimientos gastronómicos, bares y restaurantes de Zahara de los Atunes que elaboran tapas y platos en los que el producto principal es la carne retinta que hace las delicias de los comensales y turistas que acuden a degustar este magnífico manjar.

Entre los establecimientos participantes en la ruta, se celebra un concurso para conocer, en opinión de los comensales, cuál es  la mejor tapa de retinto de la ruta.